Thai noodle and seafood salad

Thai noodle and seafood salad

3.4 18 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

6 portions

Składniki

rice vermicelli noodles
200 g
dried shiitake mushrooms
10
peanut oil
60 g
garlic cloves
4
spring onions/shallots white part only (green fronds reserved)
6
fresh bird's eye chillies plus extra for garnishing
1 - 2
fresh coriander roots and stems (leaves reserved)
12 sprigs
medium raw prawns peeled
200 g
calamari tubes (approx. 2-3 tubes), cut into 1.5 x 5 cm strips
200 g
canned bamboo shoots drained
230 g
carrot cut into julienne slices
1
lime juice (approx. 6 limes)
120 g
fish sauce
100 g
palm sugar (approx. 2 cm cube), grated
1 tbsp
sweet chilli sauce
60 g
tomatoes (opcjonalnie) deseeded and cut into strips (1 cm)
2
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
lime cut into wedges, to serve
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1699.5 mg

Białko 20 g

Kalorie 1192 kJ / 284 kcal

Tłuszcz 11.6 g

Błonnik 7 g

Tłuszcz nasycony 2.1 g

Węglowodany 20 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Flavour 105 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Mussels in coconut milk

25 min

Korean beef bowl

1 godz. 10 min

Kimchi chicken

35 min

Kimchi non-fried rice

1 godz.

Hong Kong-style roast pork belly

10 godz.

Hot and sour pineapple pork with turmeric rice

55 min

Penne with mussels

1 godz. 5 min

Bun bo hue (spicy noodle soup)

1 godz. 50 min

Master stock chicken

1 godz. 30 min

Nam Jim

10 min

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1 godz. 10 min

Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

1 godz.