Szukaj
Master stock chicken

Master stock chicken
4.1 7 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Master stock
  • water
    1000 g
  • light soy sauce
    70 g
  • dark soy sauce
    20 g
  • Shaoxing wine
    20 g
  • salt
    ½ tsp
  • cinnamon quill
    ½
  • star anise
    1
  • fennel seeds
    1 tsp
  • whole cloves
    2
  • orange peel (4 x 3 cm), no white pith
    1 piece
Chicken
  • chicken winglets skin on
    800 g
  • rice wine vinegar
    150 g
  • molasses
    1 tbsp
  • Chinese five spice
    1 tbsp
Salad
  • carrots cut into thirds
    200 g
  • spring onions/shallots white parts only, cut into thirds
    4
  • radishes
    120 g
  • daikon peeled and cut into cubes (3 cm)
    200 g
  • fresh green chilli cut into halves and deseeded
    1
  • fresh red chilli cut into halves and deseeded
    1
  • fresh coriander leaves only
    1 bunch
  • rice wine vinegar
    40 g
  • light soy sauce
    20 g
  • lemon juice only
    ½
  • sesame oil
    1 tsp
  • ground white pepper
    ½ tsp
  • roasted unsalted peanuts
    50 g
  • sesame seeds
    1 tbsp

Wartości odżywcze na 1 portions

Kalorie 654.5 kcal / 2749 kJ
Białko 42 g
Tłuszcz 44.5 g
Węglowodany 17 g
Błonnik 8.2 g
Tłuszcz nasycony 12.5 g
Sód 1890.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia
Stocks and broths 18 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Baked cheesecake

Baked cheesecake

3(37)

2 godz. 55 min

Beef rendang

Beef rendang

3(113)

1 godz. 55 min

Sausage sizzle with beer braised onions

Sausage sizzle with beer braised onions

3(44)

1 godz. 15 min

Wonton soup

Wonton soup

4.5(104)

1 godz.

Twice-cooked pork belly with lentils

Twice-cooked pork belly with lentils

3.5(12)

5 godz. 30 min

Pork belly ramen

Pork belly ramen

4.5(87)

4 godz. 10 min

Hong Kong-style roast pork belly

Hong Kong-style roast pork belly

3.5(8)

10 godz.

Coq au vin blanc with polenta madeleines

Coq au vin blanc with polenta madeleines

4.5(27)

1 godz. 45 min

Curry laksa

Curry laksa

4.5(198)

45 min

Hot and sour pineapple pork with turmeric rice

Hot and sour pineapple pork with turmeric rice

3.5(23)

55 min

Asian chicken noodle soup

Asian chicken noodle soup

4(36)

1 godz. 35 min

Pork and prawn dumplings

Pork and prawn dumplings

4.5(53)

55 min