Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

4.5 11 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

d'échalotes
100 g
gousses d'ail
2
de beurre demi-sel
20 g
tiges de citronnelle fraîche
2
de vin blanc sec
300 g
de moules fraîches, préalablement nettoyées
1500 g
de curcuma en poudre
1 c. à café
de poivron rouge détaillé en brunoise
100 g
de lait de coco
300 g
de sel (opcjonalnie)
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de coriandre fraîche
4 brins

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 425 kcal / 1782 kJ

Białko 19 g

Tłuszcz 24 g

Węglowodany 21.5 g

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