Przejdź do głównej treści Szukaj
Tajine de lotte au citron confit

Tajine de lotte au citron confit
4.4 77 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 35 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La marinade
  • 100 g d'oignon coupé en deux
    100 g d'oignons nouveaux, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 10 g de gingembre frais émincé très finement
  • 1 petit piment rouge frais épépiné
  • 1 bouquet de persil frais équeuté
  • 1 bouquet de coriandre fraîche équeuté (réserver 8 feuilles pour la finition)
  • 40 g d'huile d'olive
  • le jus d'un citron jaune
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes coupé en 4 morceaux
La garniture
  • 1 bouquet de menthe fraîche effeuillé (réserver 8 feuilles pour la finition)
  • 180 g de carottes coupées en tronçons
  • 100 g de navet coupé en tronçons
  • 150 g de pommes de terre détaillées en dés (3 cm)
  • 1 citron confit au sel, coupé en quatre
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 550 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 31 g
Kalorie 1457 kJ / 369 kcal
Tłuszcz 17.8 g
Błonnik 6.3 g
Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Escapade au Maroc vol. I 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Osso-buco de lotte

4.1(95)

45 Min

Lotte à la provençale

4.6(275)

50 Min

Tajine de poulet au citron confit

3.4(179)

3 Std.

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

3.2(19)

1 Std. 55 Min

Tajine de daurade au citron confit

4.6(142)

40 Min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

4.6(39)

1 Std. 15 Min

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

4.7(31)

25 Min

Bar façon thaïe

4.2(13)

35 Min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

4.4(29)

40 Min

Curry de crevettes à la citronnelle

4.7(197)

35 Min

Lotte vapeur façon tajine

4.7(176)

1 Std. 45 Min

Cari poisson

4.5(328)

35 Min