Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
Składniki
-
2 tranches de bacon
-
1 citron vert non traité
-
100 g d'eau
-
200 g de lait de coco
-
100 g de haddock coupé en fines tranches
-
10 g de gingembre frais
-
300 g d'avocat coupé en morceaux (2 avocats)
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
12 feuilles de verveine citronnelle
Le dressage
-
100 g de betterave crue coupée en fines tranches (chioggia ou rouge)
-
30 g de pousses d'épinards frais
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1hod.
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50min.
Bar en croûte de fruits secs
45min.
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50min.
Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel
1hod. 30min.
Filet de truite du Grand Morin au vin d'Argenteuil, velours de cresson de Méréville - Eric Robert
Žádné hodnocení
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1hod.
Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi
12hod.
Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)
50min.
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15min.
Tartare de bar
10min.
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1hod.