Œufs basse température, artichauts et girolles

Œufs basse température, artichauts et girolles

4.3 50 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

2200 g d'eau
4 fonds d'artichaut surgelés
4 œufs
10 g d'huile végétale
10 g de beurre demi-sel
120 g de girolles fraîches
50 g de vin blanc sec
1 gousse d'ail écrasée
3 brins de persil frais équeutés et ciselés
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
¼ cube de bouillon de volaille
4 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
4 tranches de pain de mie blanc toastées

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12 g

Kalorie 1140 kJ / 274 kcal

Tłuszcz 18.8 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour de l'œuf 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes

50 min

Ravioles de homard sauce Newburg

1 h 40 min

Œufs cocotte aux cèpes

35 min

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

1 h 15 min

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

35 min

AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

1 h 15 min

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40 min

FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

2 h

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

35 min

Cappuccino de champignons aux noisettes

35 min

Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)

1 h 30 min

Œufs mollets à la dijonnaise

25 min