Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

5.0 2 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Les coquillages en vapeur de citron

1000 g de coques fraîches
1000 g de praires fraîches
1 de citron jaune non traité
300 g d'eau
1 branche de romarin frais
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée

La salade de roquette (facultatif)

30 g d'échalotes
10 g de vinaigre de xérès
10 g de vinaigre balsamique
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
25 g d'huile de sésame
25 g d'huile d'olive
2 poignées de roquette

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11 g

Kalorie 743 kJ / 179 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Coquillages et crustacés 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tartinade de champignons amande-muscade

20 min

Langoustines à la vapeur de gingembre

1 godz. 15 min

Entrée : huîtres en écume de lard

55 min

Terrine fromagère de polenta au poireau

5 godz. 30 min

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

1 godz.

Sorbet poivron rouge

3 godz.

Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)

1 godz. 40 min

Crème de pêche et jambon serrano croquant

45 min

Figues farcies

20 min

Papillote de pêches aux fruits rouges

30 min

Compotée d'olives sur lit de pomme de terre

30 min

Bar farci à l'oseille

1 godz. 10 min