Nage de saint-jacques

Nage de saint-jacques

4.3 18 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 portions

Składniki

135 g d'oignons coupés en deux
1 piment rouge épépiné
20 g gingembres frais
1 c. à café de pâte de miso
10 g d'huile de tournesol
50 g de saké
200 g de carottes taillées en julienne
200 g de blancs de poireau taillés en julienne
100 g de mirin
20 g de vinaigre de riz
600 g d'eau
180 g de crème de coco
2 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de nouilles de blé chinoises
2 c. à café d'algues wakamé en flocons
20 g de beurre
12 noix de saint-jacques
12 feuilles de menthe fraîche

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 13.7 g

Kalorie 1369 kJ / 326 kcal

Tłuszcz 15.7 g

Węglowodany 27.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour des st-jacques 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

50 min

Sabayon gratiné aux clémentines

25 min

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2 godz. 30 min

Gravlax de saumon à la betterave

8 godz. 15 min

AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

1 godz. 15 min

Cotriade

1 godz.

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 godz. 30 min

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

1 godz. 15 min

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

1 godz. 45 min

Carpaccio de saint-jacques

45 min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1 godz. 30 min

Rillettes de maquereaux aux pruneaux

25 min