Carpaccio de saint-jacques

Carpaccio de saint-jacques

4.0 7 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

60 g d'échalotes coupées en deux
5 c. à café d'algues variées, séchées (voir "Conseil(s)")
le jus d'1/2 citron jaune
10 g d'huile de noisette
15 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 noix de saint-jacques sans corail et émincées en fines tranches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6.5 g

Kalorie 260 kJ / 62 kcal

Tłuszcz 2.8 g

Węglowodany 2.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour des st-jacques 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mises en bouche aux saveurs marines

30 min

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40 min

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

12 godz. 30 min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35 min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1 godz. 30 min

Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin

3 godz. 20 min

Gravlax de saumon à la betterave

8 godz. 15 min

Marmite aux palourdes

1 godz. 50 min

Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue

30 min

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

1 godz. 15 min

Rillettes de sardine à la coriandre

5 min

Tartare de saumon frais

15 min