Carpaccio de saint-jacques

Carpaccio de saint-jacques

4.0 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

60 g d'échalotes coupées en deux
5 c. à café d'algues variées, séchées (voir "Conseil(s)")
le jus d'1/2 citron jaune
10 g d'huile de noisette
15 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 noix de saint-jacques sans corail et émincées en fines tranches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6.5 g

Kalorie 260 kJ / 62 kcal

Tłuszcz 2.8 g

Węglowodany 2.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour des st-jacques 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12 godz. 15 min

Tartare de thon et gaspacho

20 min

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2 godz. 45 min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12 godz.

Langoustines sauce au whisky

1 godz. 10 min

Ceviche de poisson

30 min

Cuillères de langoustine au cognac

35 min

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

2 godz.

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15 min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1 godz. 30 min

Tartare de bar

10 min

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

2 godz. 35 min