Carpaccio de saint-jacques

Carpaccio de saint-jacques

4.0 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

60 g d'échalotes coupées en deux
5 c. à café d'algues variées, séchées (voir "Conseil(s)")
le jus d'1/2 citron jaune
10 g d'huile de noisette
15 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 noix de saint-jacques sans corail et émincées en fines tranches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6.5 g

Kalorie 260 kJ / 62 kcal

Tłuszcz 2.8 g

Węglowodany 2.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour des st-jacques 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Dip d'asperges blanches

15 λεπτ.

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2ωρ. 30 λεπτ.

Entrée : huîtres en écume de lard

55 λεπτ.

Soupe au chou et aux petits farcis

1ωρ.

Soufflé aux artichauts

50 λεπτ.

Chou farci au haddock

1ωρ.

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

1ωρ.

Cotriade

1ωρ.

Crème de roquette au chèvre

30 λεπτ.

Nage de saint-jacques

1ωρ. 20 λεπτ.

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1ωρ. 30 λεπτ.

Gaspacho de tomate à la framboise

15 λεπτ.