AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

4.5 6 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
6 portions

Składniki

La ratatouille
  • de filets d'anchois à l'huile égouttés
    40 g
  • d'olives noires dénoyautées
    40 g
  • gousses d'ail écrasées
    2
  • d'oignon coupé en 2
    80 g
  • d'huile d'olive
    20 g
  • d'aubergine coupée en petits cubes (0,5 x 0,5 cm)
    300 g
  • de poivron jaune coupé en petits cubes
    150 g
  • de tomates mondées
    200 g
  • de courgettes coupées en petits cubes (0,5 x 0,5 cm)
    300 g
  • de basilic frais ciselé
    ¼ bouquet
Le coulis d'herbes
  • d'huile d'olive
    100 g
  • gousse d'ail
    ½
  • de basilic frais effeuillé
    ½ bouquet
  • de cerfeuil frais
    ¼ bouquet
  • de coriandre fraîche
    ¼ bouquet
Les oeufs sous pression
  • œufs
    8
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de beurre demi-sel coupé en morceaux
    110 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 523 kcal / 2163 kJ
Białko 13.2 g
Tłuszcz 47.5 g
Węglowodany 8.7 g
Błonnik 4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...