Velouté de cocos de Paimpol aux moules

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

2.8 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

50 g de lardon
100 g d'oignon
50 g de carotte coupée en tronçons
80 g de poireau coupé en tronçons
20 g de beurre demi-sel
600 g d'eau
300 g de cocos de Paimpol frais
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 brins de ciboulette fraîche ciselés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 15 g

Kalorie 974 kJ / 233 kcal

Tłuszcz 12.2 g

Błonnik 5.3 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Balade bretonne 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Flans de petits pois

1 godz.

Dip d'asperges blanches

15 min

Entrée : huîtres en écume de lard

55 min

Gravlax de saumon à la betterave

8 godz. 15 min

Cotriade

1 godz.

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

3 godz. 30 min

Crème de roquette au chèvre

30 min

Terrine de poulet à l'estragon

24 godz.

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 godz. 30 min

Rillettes roses de thon au pamplemousse

15 min

Gaspacho de tomate à la framboise

15 min

Carpaccio de saint-jacques

45 min