Mignardise : macarons rose-gingembre

Mignardise : macarons rose-gingembre

3.5 10 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 13 godz. 30 min

2 portions

Składniki

La ganache (à faire la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de crème liquide 35% m.g.
2 c. à café de gingembre en poudre
15 g d'eau de rose
100 g de chocolat blanc

Les macarons (le jour même)

75 g de sucre glace maison
75 g d'amandes en poudre
2 blancs d'œufs
25 g d'eau
75 g de sucre en poudre
1 pincée de colorant alimentaire rouge, en poudre ou liquide

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 17.5 g

Kalorie 5130 kJ / 1229 kcal

Tłuszcz 79 g

Węglowodany 113.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saint-Valentin vol. I 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pains au lait façon "tangzhong"

24 godz.

Macarons aux fruits de la Passion

25 godz. 45 min

Meringues au café et ganache chocolat-café

3 godz. 20 min

Cheesecake vanille-fraise sans cuisson

4 godz. 45 min

Mini-forêts noires

1 godz. 30 min

Wedding cake "Bonheur partagé" de Laetitia (Finale Thermostars 2017)

2 godz. 30 min

Croissants aux pommes

16 godz. 40 min

Eclairs choco-café

24 godz.

Eclairs vanille-noix de coco

24 godz.

Briochettes feuilletées

2 godz. 45 min

Choux façon tiramisu

1 godz. 50 min

Gâteau à la vanille et aux amandes

3 godz. 30 min