Wedding cake "Bonheur partagé" de Laetitia (Finale Thermostars 2017)

Wedding cake "Bonheur partagé" de Laetitia (Finale Thermostars 2017)

3.0 5 rating

Przygotowanie 1 godz. 30 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

20 parts

Składniki

La génoise

8 œufs blancs et jaunes séparés
200 g de sucre en poudre
30 g de sucre vanillé maison
240 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

Le sirop

200 g d'eau
100 g de sucre en poudre

Le curd à la framboise

200 g de framboises en purée
5 g de jus de citron
35 g de sucre en poudre
15 g de fécule de maïs
20 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule

Le mascarpone fouetté au citron

50 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune non traité
250 g de mascarpone très froid

Le dressage

300 - 400 g pâte à sucre blanche
pâte à sucre rose
pâte à sucre verte
300 g de framboises fraîches
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 4.4 g

Kalorie 1544 kJ / 369.2 kcal

Tłuszcz 14.4 g

Błonnik 2.8 g

Węglowodany 53.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermostars 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sablés aux fraises

1 godz.

Gâteau aux amandes

1 godz.

Macarons tiramisu

26 godz.

Tarte au citron

12 godz.

Macarons chocolat-caramel

2 godz. 30 min

Roses des sables

1 godz. 30 min

Boules de Noël, chocolat blanc et banane

4 godz.

Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)

3 godz. 15 min

Petite génoise aux fraises et au lemon curd

1 godz.

Cupcakes à la vanille

1 godz.

Cupcake cappuccino

50 min

Choux meringués aux fruits de la Passion

2 godz. 45 min