Mini-forêts noires

Mini-forêts noires

4.6 5 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

10 pièces

Składniki

La génoise au chocolat

beurre pour les moules
6 œufs
250 g de sucre en poudre
10 g de sucre vanillé maison
6 c. à soupe d'eau tiède
500 g de cerises griottes, au sirop
200 g de farine de blé et un peu pour les moules
50 g de fécule de maïs
1 c. à café bombée de levure chimique (1/2 sachet)
20 g de cacao en poudre non sucré
6 gouttes d'arôme d'amande amère
2 pincées de cannelle en poudre

La crème à la cerise

2 c. à soupe de kirsch
40 g de fécule de maïs
eau

La chantilly

600 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
50 g de mascarpone très froid
10 g de sucre vanillé maison

Le montage

200 g de copeaux de chocolat pour la finition

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 10.5 g

Kalorie 2702.4 kJ / 647.2 kcal

Tłuszcz 35.3 g

Błonnik 4.8 g

Węglowodany 67 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Grands classiques - en mignardises 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bavarois aux fraises

Bavarois aux fraises

6h 25min

Fraisier à la rhubarbe

Fraisier à la rhubarbe

24h

Pavés chocolat écume de menthe

Pavés chocolat écume de menthe

3h

Forêt-noire

Forêt-noire

2h 30min

Mille-feuille à l'ananas

Mille-feuille à l'ananas

3h 15min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15min

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4h

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15h

Bavarois pêche et fruits d'été

Bavarois pêche et fruits d'été

12h 45min

Choux vanille-framboise

Choux vanille-framboise

2h 30min

Eclairs façon tarte citron

Eclairs façon tarte citron

1h 15min

Eclairs à l'orange

Eclairs à l'orange

4h 25min