Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Eclairs choco-café
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 24 godz.
12 pièces
Składniki
Le fondant blanc (la veille)
-
300 g de sucre en poudre
-
100 g d'eau
La pâte à choux (le jour même)
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à café de sel
-
15 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
La ganache montée choco-café
-
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
½ c. à café de café instantané
-
eau (5-10% du poids du fondant blanc en eau)
-
1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 pièces
Białko
4.7 g
Kalorie
1428.3 kJ /
340.7 kcal
Tłuszcz
18.8 g
Węglowodany
38.3 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Miniviennoiseries express
5 godz. 20 min
Crème pâtissière
15 min
Baguette
3 godz. 45 min
Chouquettes à la crème pralinée
2 godz. 15 min
Eclairs caramel beurre salé
24 godz.
Profiteroles au caramel
13 godz.
Paris-brest en bouchée
2 godz. 35 min
Choco-nougat
3 godz.
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
1 godz. 15 min
Crème brûlée
2 godz. 40 min
Beignets fourrés chocolat ou confiture
6 godz.
Eclair au chocolat
1 godz. 15 min