Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

3.3 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

2 portions

Składniki

La purée de panais à l'anis

150 g de lait
10 g de pastis
350 g de panais coupés en morceaux
1 clou de girofle
1 anis étoilé
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La sole et le beurre grenade

300 g de filets de sole
2 pincées de sel
75 g d'échalotes
3 grenades
100 g de jus de grenade
70 g de beurre demi-sel coupé en petits morceaux

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 32.5 g

Kalorie 3046 kJ / 728 kcal

Tłuszcz 33 g

Węglowodany 71 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saint-Valentin vol. I 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Champignons farcis

45min

Bar au beurre de groseilles

55min

Bar en croûte de fruits secs

45min

Soupe de poisson au curry

45min

Terrine fromagère de polenta au poireau

5h 30min

Lapin à la citronnelle en papillote

1h 10min

Soufflés de topinambours

55min

Gaspacho indien

2h

Purée de haricots blancs

12h 30min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2h 15min

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min