Bar en croûte de fruits secs

Bar en croûte de fruits secs

4.5 27 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

30 g de parmesan
30 g de noisettes décortiquées
30 g d'amandes décortiquées
25 g de raisins secs sultanines (blonds)
1 c. à soupe d'huile neutre
450 g d'eau
4 filets de bar sans peau
½ citron confit sans la chair et détaillé en dés
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de beurre demi-sel coupé en morceaux

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.3 g

Kalorie 3004 kJ / 725 kcal

Tłuszcz 63 g

Węglowodany 5.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour des fruits secs 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 godz. 30 min

Bar au beurre de groseilles

55 min

Pavés chocolat écume de menthe

3 godz.

Ballotine de saumon

25 min

Sabayon de fruits exotiques

30 min

Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

12 godz. 15 min

Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes

50 min

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55 min

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40 min

Risotto lotte et lard

50 min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45 min

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

1 godz.