Le cabillaud à la crème d'érable

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Bar au beurre de groseilles

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

Cabillaud au beurre d'agrume

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes