Przejdź do głównej treści Szukaj
Soufflés de topinambours

Soufflés de topinambours
3.5 19 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 55 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 300 g d'eau
  • 500 g de topinambours épluchés et coupés en deux
  • 130 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • ¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
  • 4 jaunes d'œufs
  • 10 g de beurre doux pour les moules
  • 6 blancs d'œufs
  • 100 g de gruyère râpé

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12.7 g
Kalorie 1113 kJ / 268 kcal
Tłuszcz 17.3 g
Błonnik 1.3 g
Węglowodany 14.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Automnales Vol. I 13 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

3.3(3)

1 godz.

Purée de chou à la châtaigne

4.0(19)

25 min

Petits flans aux brocolis et noisettes

4.1(46)

45 min

Purée de céleri aux cacahuètes

3.7(16)

40 min

Purée de haricots blancs

2.7(10)

12 godz. 30 min

Galettes de céleri et carotte

3.1(59)

30 min

Tarte asperge-ricotta

3.5(33)

1 godz. 25 min

Polenta aux olives

4.2(42)

45 min

Guacamole de petits pois

4.1(33)

20 min

Papillotes de lieu et purée de céleri

4.4(5)

45 min

Tartinade d'artichaut à la tomate

4.7(79)

2 godz. 15 min

Tajine de lotte au citron confit

4.4(78)

1 godz. 35 min