Amuse bouche : cromesquis de carotte

Amuse bouche : cromesquis de carotte

3.6 14 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz.

2 portions

Składniki

400 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de carottes coupées en morceaux
1 pincée de cumin en poudre
10 g de beurre demi-sel
40 g de crème liquide 35% m.g.
2 c. à café de gingembre en poudre
5 g de jus de citron
50 g de farine de blé
1 œuf battu
50 g de chapelure
50 g d'huile d'arachide
1 pincée de fleur de sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7.5 g

Kalorie 2044 kJ / 491 kcal

Tłuszcz 39.5 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saint-Valentin vol. I 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tarte aux crudités

2h 50min

Ballotine comme un macaron

25min

Tartelette aux légumes de printemps

1h 10min

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

50min

Choux à la mousse de petits pois

4h

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

1h

Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

35min

Petits choux à l'indienne

40min

Croquettes d'automne au cèpe

2h 45min

Compotée d'olives sur lit de pomme de terre

30min

Mousse de chèvre en habit de poireau

2h 50min

Cheesecake poireau et saumon fumé

5h 50min