Soufflé de pomme de terre à la morue

Soufflé de pomme de terre à la morue

3.5 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 13 godz.

6 portions

Składniki

La veille

450 g de filets de morue salée et une grande quantité d'eau froide

Le jour même

400 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de laurier frais
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
15 g de beurre doux
200 g de lait
3 jaunes d'œufs
6 blancs d'œufs

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 64.7 g

Kalorie 1626 kJ / 387 kcal

Tłuszcz 7.8 g

Węglowodany 14.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les soufflés 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

35 min

Mille-feuilles de pomme de terre au foie gras

3 godz. 35 min

Fraîcheur de nectarine

25 min

Breizh bowl

13 godz.

Eclairs saumon-Passion

2 godz.

Bouchées chèvre-raisin

1 godz.

Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)

2 godz.

FEVRIER - Le cramique perdu - Nicolas Gautier

4 godz.

Verrine de fruits frais, fromage blanc et sablé breton

2 godz. 15 min

Verrines estivales

12 godz.

Tuiles aux crevettes

40 min

Déclinaisons autour de la mer

30 min