Jajko z warzywami na kruchym spodzie

Name: Jajko z warzywami na kruchym spodzie
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 35 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych; 100 g sera żółtego; 45 g czarnych oliwek; 45 g suszonych pomidorów, w oleju; 80 g masła; 160 g mąki pszennej; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 300 g wody; 250 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 120 g marchewki; 120 g czerwonej papryki; 6 jajek; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 100 g cukinii; 5 - 10 g octu balsamicznego; 20 g oliwy z oliwek

4.5 22 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 porcji

Składniki

Ciasteczka sablé

orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
35 g
sera żółtego twardego, pokrojonego na kawałki
100 g
czarnych oliwek bez pestek
45 g
suszonych pomidorów, w oleju odsączonych
45 g
masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
80 g
mąki pszennej
160 g
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki

Chrupiące warzywa

wody
300 g
zielonej fasolki szparagowej, świeżej pokrojonej na kawałki
250 g
marchewki pokrojonej na kawałki
120 g
czerwonej papryki pokrojonej na kawałki
120 g
jajek
6
soli plus dodatkowa ilość do przyprawienia jajek
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do przyprawienia jajek
½ łyżeczki
cukinii pokrojonej na kawałki
100 g
octu balsamicznego
5 - 10 g
oliwy z oliwek
20 g