Kremowa zupa batatowo-pomarańczowa

Name: Kremowa zupa batatowo-pomarańczowa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 15 g korzenia imbiru, świeżego; 120 g pora; 30 g masła; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 600 g batatów; 600 g wody; 100 g soku z pomarańczy; ½ łyżeczki soli; 3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

4.5 278 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

8 porcji

Składniki

korzenia imbiru, świeżego obranego
15 g
pora tylko białej części, pokrojonej w 2-3 cm plastry
120 g
masła
30 g
cynamonu, mielonego
½ łyżeczki
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
batatów pokrojonych na kawałki
600 g
wody
600 g
soku z pomarańczy świeżo wyciśniętego
100 g
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
3 - 4 szczypty