Pieczeń mielona z jajkiem zawinięta w boczek

Name: Pieczeń mielona z jajkiem zawinięta w boczek
Prep time: 55 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 300 - 500 g warzyw, korzeniowych; 600 g wody; 7 jajek; 150 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 10 g natki pietruszki, świeżej; 20 g oleju; 1000 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 100 g bułki tartej; 2 łyżeczki majeranku, suszonego; 1 ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 2 - 3 łyżeczki musztardy; 2 opakowania boczku wędzonego, surowego, w plastrach; 4 ogórki konserwowe; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego

4.5 153 oceny

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

8 porcji

Składniki

warzyw, korzeniowych mieszanych, np. marchewki, buraka, selera, pietruszki, pokrojonych w 5 mm plastry
300 - 500 g
wody
600 g
jajek
7
cebuli pokrojonej w ćwiartki
150 g
ząbki czosnku
3
natki pietruszki, świeżej tylko liście
10 g
oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
20 g
mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
1000 g
bułki tartej
100 g
majeranku, suszonego
2 łyżeczki
soli
1 ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka
musztardy
2 - 3 łyżeczki
boczku wędzonego, surowego, w plastrach (ok. 200 g łącznie)
2 opakowania
ogórki konserwowe pokrojone wzdłuż na pół
4
4 ogórki kiszone, pokrojone wzdłuż na pół
koncentratu bulionu warzywnego
½ łyżeczki
½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej