Roladki z białej kiełbasy faszerowane pieczarkami i serem

Name: Roladki z białej kiełbasy faszerowane pieczarkami i serem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 150 g sera żółtego; 630 g wody; 300 g pieczarek; 40 g oleju; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 800 g białych kiełbas, surowych; 1 jajko; 60 g bułki tartej; 25 g mąki pszennej; 150 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka musztardy; 10 g sosu sojowego; 30 g śmietany, min. 30% tłuszczu

4.3 120 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 porcji

Składniki

sera żółtego np. goudy, edama, pokrojonego na kawałki
150 g
wody
630 g
pieczarek pokrojonych w ćwiartki lub małych, w całości
300 g
oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
40 g
soli
¼ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
białych kiełbas, surowych wyciśniętych z osłonek
800 g
jajko
1
bułki tartej
60 g
mąki pszennej plus dodatkowa ilość do obtoczenia
25 g
cebuli przekrojonej na pół
150 g
ząbki czosnku
2
koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
musztardy
1 łyżeczka
sosu sojowego
10 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g