Osłona noża miksującego jest potrzebna. 

Do przygotowania tego przepisu potrzebna jest osłona noża miksującego. Dowiedz się więcej

Thermomix Friend jest potrzebny

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix Friend. Dowiedz się więcej

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)

4.1 (120 ocen)

Składniki

Pulpety

  • 60 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    lub 60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    lub 10 gałązek bazylii, świeżej, tylko liście
  • 30 g cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 g mięsa z kurczaka, mielonego, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
  • 20 g bułki tartej
  • 1 jajko
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Sos pomidorowy i gotowanie pulpetów

  • 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 15 liści bazylii, świeżych
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 800 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 - 3 szczypty cynamonu, mielonego (opcjonalnie)

Purée ziemniaczane

  • 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 5 mm plastry
  • 1 łyżeczka soli
  • 350 g mleka
  • 30 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej (opcjonalnie)

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1921 kJ / 458.8 kcal
Białko
29.3 g
Węglowodany
47.5 g
Tłuszcz
18.2 g
Tłuszcz nasycony
7.3 g
Błonnik
5.7 g
Sód
1174 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 104 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy