Osłona noża miksującego jest potrzebna.

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest osłona noża miksującego. Dowiedz się więcej

Stacja Thermomix® Friend jest potrzebna

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix® Friend. Dowiedz się więcej

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)

4.0 (186 ocen)

Składniki

Pulpety

  • 60 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    lub 60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    lub 10 gałązek bazylii, świeżej, tylko liście
  • 30 g cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 g mięsa z kurczaka, mielonego, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
  • 20 g bułki tartej
  • 1 jajko
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Sos pomidorowy i gotowanie pulpetów

  • 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 15 liści bazylii, świeżych
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 800 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 - 3 szczypty cynamonu, mielonego (opcjonalnie)

Purée ziemniaczane

  • 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 5 mm plastry
  • 1 łyżeczka soli
  • 350 g mleka
  • 30 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej (opcjonalnie)

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1921 kJ / 458.8 kcal
Białko
29.3 g
Węglowodany
47.5 g
Tłuszcz
18.2 g
Tłuszcz nasycony
7.3 g
Błonnik
5.7 g
Sód
1174 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy