Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

4.4 5 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

Crêpes

buckwheat flour
75 g
chickpea (besan) flour
75 g
arrowroot flour
25 g
sea salt
½ tsp
rice milk
350 g
egg
1
extra virgin olive oil
1 tbsp
nutmeg
1 pinch
ground turmeric
1 pinch

Cashew cream

coconut oil
40 g
brown onion cut into quarters
200 g
raw cashews
130 g
water
200 g
sea salt to taste
ground black pepper to taste
ground nutmeg
1 pinch

Mushroom filling

extra virgin olive oil plus extra to fry
20 g
leeks white part only, cut into slices (1-2 cm)
200 g
garlic clove
1
zucchini cut into pieces (5 cm)
200 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
250 g
mixed fresh herbs leaves only, finely chopped
½ bunch
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 213.8 mg

Białko 11.6 g

Kalorie 1761.7 kJ / 421.1 kcal

Tłuszcz 24.5 g

Błonnik 5.9 g

Tłuszcz nasycony 8.8 g

Węglowodany 43.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A taste of Gwinganna 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1 godz.

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45 min

Whole roast broccoli with romesco sauce

45 min

Meat-free mushroom lasagne

1 godz. 30 min

Asparagus and saffron risotto

35 min

Soula's Spanakopita

1 godz. 35 min

Gwinganna biryani

25 godz. 20 min

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

1 godz. 10 min

Baba ghanoush

1 godz.

Greek cabbage salad

5 min

Dani Valent's Basque cheesecake

2 godz. 10 min

Walnut and spinach pesto

5 min