Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

4.3 4 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

Crêpes

buckwheat flour
75 g
chickpea (besan) flour
75 g
arrowroot flour
25 g
sea salt
½ tsp
rice milk
350 g
egg
1
extra virgin olive oil
1 tbsp
nutmeg
1 pinch
ground turmeric
1 pinch

Cashew cream

coconut oil
40 g
brown onion cut into quarters
200 g
raw cashews
130 g
water
200 g
sea salt to taste
ground black pepper to taste
ground nutmeg
1 pinch

Mushroom filling

extra virgin olive oil plus extra to fry
20 g
leeks white part only, cut into slices (1-2 cm)
200 g
garlic clove
1
zucchini cut into pieces (5 cm)
200 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
250 g
mixed fresh herbs leaves only, finely chopped
½ bunch
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 213.8 mg

Białko 11.6 g

Kalorie 1761.7 kJ / 421.1 kcal

Tłuszcz 24.5 g

Błonnik 5.9 g

Tłuszcz nasycony 8.8 g

Węglowodany 43.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A taste of Gwinganna 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

1 godz. 10 min

Vegetable Massaman curry

Vegetable Massaman curry

45 min

Tagliatelle with pumpkin

Tagliatelle with pumpkin

45 min

Adzuki stew with spiced cauliflower rice

Adzuki stew with spiced cauliflower rice

24 godz. 40 min

Meat-free mushroom lasagne

Meat-free mushroom lasagne

1 godz. 30 min

Wonton soup (vegetarian)

Wonton soup (vegetarian)

45 min

Creamy "Cambodian" style fish curry

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 min

Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

1 godz.

Charred leek gulai sayur

Charred leek gulai sayur

1 godz. 10 min

Layered Thai green vegetable curry and rice

Layered Thai green vegetable curry and rice

45 min

Basmati rice in Varoma bundt tin

Basmati rice in Varoma bundt tin

35 min

Risotto pomodori with burrata

Risotto pomodori with burrata

30 min