Przejdź do głównej treści Szukaj
Gwinganna Barramundi escabeche

Gwinganna Barramundi escabeche
4.2 5 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 45 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • brown onion cut into quarters
    ½
  • garlic cloves
    3
  • leek trimmed, white part only, cut into pieces (3 cm)
    1
  • celery stalk cut into pieces (3 cm)
    1
  • piece fresh ginger peeled
    3 cm
  • piece fresh turmeric peeled
    3 cm
  • extra virgin olive oil plus 2 tsp extra to drizzle
    180 g
  • tomato paste
    2 tsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • fennel seeds
    ½ tsp
  • cinnamon quill
    1
  • star anise
    3
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground sweet paprika
    ¼ tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground coriander
    ½ tsp
  • saffron threads
    1 pinch
  • orange juice
    250 g
  • rice wine vinegar
    125 g
  • white wine vinegar
    60 g
  • mirin
    1 tsp
  • water
    625 g
  • coconut sugar
    30 g
  • barramundi fillets skinless (approx.140 g each)
    6
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • cherry tomatoes
    6
  • carrot peeled into ribbons
    1
  • red capsicum finely sliced
    1
  • fennel bulb finely sliced, fronds reserved for garnishing
    1
  • zucchini peeled into ribbons
    1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 134.3 mg
Białko 30.8 g
Kalorie 2161 kJ / 516.5 kcal
Tłuszcz 33.6 g
Błonnik 3.2 g
Tłuszcz nasycony 5.3 g
Węglowodany 20.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A taste of Gwinganna 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia
Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Char siu pork bao

3.7(6)

2 godz. 10 min

Lasagne with fresh spinach pasta

4.8(27)

2 godz. 20 min

Lamb rack with roasted ratatouille, garlic green beans and potato gratin

5.0(1)

1 godz. 45 min

Salmon and mushroom rice

4.7(6)

40 min

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

5.0(1)

35 min

Beer batter fish

4.8(16)

40 min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

5.0(5)

1 godz. 5 min

Salt-free vegetable stock paste (Diabetes)

4.3(6)

55 min

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

3.7(41)

30 min

Festive lobster pâté

4.8(6)

4 godz. 45 min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

4.7(7)

5 godz. 30 min

Pumpkin tahini smash

4.8(18)

40 min