Gwinganna Barramundi escabeche

Gwinganna Barramundi escabeche

4.2 5 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

brown onion cut into quarters
½
garlic cloves
3
leek trimmed, white part only, cut into pieces (3 cm)
1
celery stalk cut into pieces (3 cm)
1
piece fresh ginger peeled
3 cm
piece fresh turmeric peeled
3 cm
extra virgin olive oil plus 2 tsp extra to drizzle
180 g
tomato paste
2 tsp
dried oregano
1 tsp
fennel seeds
½ tsp
cinnamon quill
1
star anise
3
ground turmeric
½ tsp
ground sweet paprika
¼ tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground coriander
½ tsp
saffron threads
1 pinch
orange juice
250 g
rice wine vinegar
125 g
white wine vinegar
60 g
mirin
1 tsp
water
625 g
coconut sugar
30 g
barramundi fillets skinless (approx.140 g each)
6
sea salt to season
ground black pepper to season
cherry tomatoes
6
carrot peeled into ribbons
1
red capsicum finely sliced
1
fennel bulb finely sliced, fronds reserved for garnishing
1
zucchini peeled into ribbons
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 134.3 mg

Białko 30.8 g

Kalorie 2161 kJ / 516.5 kcal

Tłuszcz 33.6 g

Błonnik 3.2 g

Tłuszcz nasycony 5.3 g

Węglowodany 20.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A taste of Gwinganna 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Mushroom and kale risotto

Mushroom and kale risotto

55 min

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 min

Ossobuco Milanese

Ossobuco Milanese

3 godz. 25 min

Caprese Frittata

Caprese Frittata

30 min

Quick Gochujang (Korean chilli paste)

Quick Gochujang (Korean chilli paste)

10 min

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

1 godz. 5 min

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 min

Porcini mushroom risotto

Porcini mushroom risotto

35 min

Tetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (TM6)

Tetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (TM6)

30 min

Freeform bread with filling

Freeform bread with filling

1 godz. 35 min

Beetroot carpaccio with burrata

Beetroot carpaccio with burrata

1 godz. 25 min

Pea and mint soup

Pea and mint soup

20 min