Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

4.4 30 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

6 portions

Składniki

Lamb burgers

fine burghul (see Tips)
70 g
water for soaking
lemon zest only, no white pith
1
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
eschalots (approx. 80 g)
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
lamb mince
500 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Harissa yoghurt dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
Greek-style natural yoghurt
200 g
harissa paste (see Tips)
1 tbsp
salt
½ tsp

Cooking and assembly

oil for brushing
round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
6

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1041.1 mg

Białko 27.5 g

Kalorie 1855.9 kJ / 441.9 kcal

Tłuszcz 16.4 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 4.2 g

Węglowodany 43.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash (MEATER+®)

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash (MEATER+®)

1 godz. 15 min

Roti (for two)

Roti (for two)

25 min

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

4 godz.

Firecracker stuffed butternut pumpkin

Firecracker stuffed butternut pumpkin

55 min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45 min

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash

1 godz. 15 min

Greek lamb rolls with yoghurt dressing

Greek lamb rolls with yoghurt dressing

40 min

Spiced lamb pie

Spiced lamb pie

40 min

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

30 min

Sticky chicken

Sticky chicken

24 godz. 35 min

Paprika chicken with sour cream sauce

Paprika chicken with sour cream sauce

1 godz. 15 min

Chiang Mai noodles

Chiang Mai noodles

25 min