Vegetable filled pastries (Lukhmi)

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

3.9 11 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

14 portions

Składniki

Pastry

plain flour plus extra for dusting
250 g
ghee plus extra, melted, for brushing (see Tips)
80 g
natural yoghurt
2 tbsp
water
50 g
salt
1 tsp

Filling

fresh coriander leaves and stalks only
8 sprigs
carrot cut into quarters
100 g
potato cut into cubes (3 cm)
100 g
fresh green chillies trimmed and cut into halves
2
frozen green peas
100 g
olive oil
1 tbsp
ginger paste (see Tips)
3 tsp
black mustard seeds
1 tsp
fresh curry leaves
10 - 20
cumin seeds
1 ½ tsp
Kashmiri chilli powder
¼ tsp
lemon juice
1 ½ tbsp
salt
¼ - ½ tsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 275.5 mg

Białko 3.8 g

Kalorie 682.5 kJ / 162.5 kcal

Tłuszcz 8.6 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 4.2 g

Węglowodany 17.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Flavours of India 98 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Falafel in square flatbread (R'Gaif bread) with tahini sauce

26 godz. 15 min

Gobi masala

30 min

Madras curry powder

15 min

Rajma (kidney bean curry)

45 min

Aloo tikki

55 min

Garlic and coriander naan

1 godz. 30 min

Ala hodi (Potato curry)

40 min

Baingan ka bharta

1 godz. 20 min

Potato karakari

50 min

Kashmiri garlic naan

1 godz. 50 min

Sabji (vegetable) curry

30 min

Chhole (chickpea curry)

35 min