Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

4.6 75 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

50 g de parmesan
50 g de pain blanc grillé
50 g de beurre
2 c. à café d'estragon frais
600 g d'eau
9 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g de petits pois frais
200 g de carottes nouvelles coupées en deux dans la longueur
70 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'huile d'olive
190 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 filets de poisson
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de moutarde

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1152.5 mg

Białko 42.5 g

Kalorie 2624.3 kJ / 629.3 kcal

Tłuszcz 37.8 g

Błonnik 10.3 g

Tłuszcz nasycony 20.3 g

Węglowodany 29.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°30 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

55 min

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

1 godz. 20 min

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

45 min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35 min

Saumon à l'orange et couscous au brocoli

35 min

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40 min

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

35 min

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

45 min

Curry de cabillaud à la noix de coco

25 min

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

1 godz.

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55 min

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1 godz. 5 min