Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

4.5 20 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Dumplings

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
butter chilled, plus extra to grease
40 g
self-raising flour
155 g
buttermilk
75 g
sea salt
1 pinch

Stew

fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
brown onions cut into halves
2
garlic cloves
4
extra virgin olive oil
30 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
400 g
fresh mixed mushrooms
400 g
boiling water
400 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
carrots cut into rounds (1 cm)
350 g
tomatoes cut into pieces
2
fresh thyme leaves only
4 sprigs
tomato paste
80 g
sea salt
2 pinches
ground black pepper plus extra to sprinkle
2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 877.7 mg

Białko 17.3 g

Kalorie 1925.9 kJ / 460.3 kcal

Tłuszcz 20.2 g

Błonnik 7.6 g

Tłuszcz nasycony 8.6 g

Węglowodany 57.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

New year weeknights 14 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 min

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

50 min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1 godz. 40 min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35 min

Whole roast broccoli with romesco sauce

Whole roast broccoli with romesco sauce

45 min

Creamy miso mushroom udon

Creamy miso mushroom udon

45 min

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 min

Layered veggie-loaded pesto pasta

Layered veggie-loaded pesto pasta

30 min

Charred leek gulai sayur

Charred leek gulai sayur

1 godz. 10 min

Warm satay bowl

Warm satay bowl

1 godz. 10 min

Bean ratatouille with halloumi

Bean ratatouille with halloumi

30 min

Risotto pomodori with burrata

Risotto pomodori with burrata

30 min