Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.6 28 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 portions

Składniki

20 g de beurre
1 piment oiseau frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
1 c. à soupe d'huile de colza
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g d'oignons émincés
3 pommes bio, coupées en rondelles
300 g de patates douces détaillées en cubes
300 g de cuisses de canard confites désossées
800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
700 g de cidre brut
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1685.5 mg

Białko 49.3 g

Kalorie 3015 kJ / 721.3 kcal

Tłuszcz 37.8 g

Błonnik 6.5 g

Tłuszcz nasycony 14 g

Węglowodany 37.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisiner avec la Cocotte Thermomix® 23 Przepisy
Francja

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Przepisy
Francja

Les promesses du Thermomix® 207 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Poulet épicé aux pommes

1 godz.

Bouillon indien à la pâte tandoori

1 godz. 15 min

Magret de canard au maroilles et à la bière

30 min

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

1 godz. 30 min

Kouign-amann aux pommes et myrtilles

24 godz.

Tarte au saint-nectaire

50 min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8 godz. 45 min

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

57 min

Côtes de veau à la provençale

30 min

Joues de porc aux épices

13 godz. 40 min

Tarte au magret fumé

45 min

Enchiladas au bœuf haché, haricots rouges et cheddar

30 min