Przejdź do głównej treści Szukaj
Meatballs with Romesco sauce

Meatballs with Romesco sauce
4.5 24 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
10 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Romesco sauce
  • red capsicum deseeded and cut into quarters
    1
  • fresh tomato cut into halves
    1
  • red onion unpeeled
    ½
  • garlic cloves unpeeled
    2
  • blanched almonds
    50 g
  • day old bread torn into pieces
    1 slice
  • sherry
    1 tbsp
  • ground smoked paprika
    ¼ tsp
  • olive oil
    50 g
  • red wine vinegar
    1 tbsp
  • sea salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • dried chilli flakes
    2 tsp
Meatballs
  • topside beef or rump steak, cut into pieces (3 cm) and slightly frozen
    500 g
  • chorizo sausage casing removed and cut into pieces
    250 g
  • red onion (approx. 100 g)
    ½
  • garlic cloves
    2
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • day old bread torn into pieces
    1 slice
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • ground fennel seeds
    ¼ tsp
  • ground smoked paprika
    ¼ tsp
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • egg
    1
  • olive oil for greasing
    1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 357.7 mg
Białko 17 g
Kalorie 1163 kJ / 277 kcal
Tłuszcz 21.4 g
Błonnik 2 g
Tłuszcz nasycony 5.5 g
Węglowodany 4.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Casual entertaining 25 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia
Spanish tapas 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Leek and smoked salmon dip

4.6(43)

55min

Home-style soda bread with spring onion

4.2(11)

1u.

Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

3.9(7)

2u. 30min

Boston baked beans

4.0(26)

30u. 45min

Savoury potato and onion bake

3.9(78)

1u. 30min

Fermented beetroot dip

5.0(6)

25u.

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

4.2(25)

1u. 10min

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

3.8(6)

55min

Champagne poached chicken terrine

4.9(23)

1u. 30min

Gin and tonic sorbet with cucumber

4.4(13)

12u.

Apple and ginger paste

4.7(34)

6u. 15min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

4.1(15)

1u.