Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

4.5 13 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 28 godz. 20 min

24 portions

Składniki

Marinade

garlic cloves
3
fresh ginger peeled
3 cm
Chinese five spice
1 tsp
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
rice wine vinegar
30 g
soy sauce
30 g
honey
20 g
hoi sin sauce
30 g
sesame oil
20 g
kecap manis
30 g
pork loin steaks cut into cubes (approx. 3 cm)
400 g

Steamed pancakes

water
170 g
sugar
50 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
sea salt
1 tsp
baking powder
¼ tsp
bicarbonate of soda
¼ tsp
sesame oil
30 g

Quick pickled cucumber

rice wine vinegar
100 g
sugar
25 g
sea salt
¼ tsp
Lebanese cucumbers cut into halves and peeled into ribbons
2

Steaming and assembly

water
1000 g
fresh long red chillies deseeded and cut into thin slices, to serve
2
hoi sin sauce to serve
Sriracha sauce (optional) (see Tips)
20 g
fresh coriander leaves only, to serve

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 97 kcal / 408 kJ

Białko 5.349 g

Tłuszcz 2.529 g

Węglowodany 12.962 g

Błonnik 0.794 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our 15th anniversary 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Asian beef salad with peanut dressing

Asian beef salad with peanut dressing

30 min

Pork belly ramen

Pork belly ramen

4 godz. 10 min

Raspberry and vanilla marshmallows

Raspberry and vanilla marshmallows

2 godz. 15 min

Pork san choy bau

Pork san choy bau

25 min

Korean barbecue pork with rice salad

Korean barbecue pork with rice salad

40 min

Prawn and pork pops with turmeric lime sauce

Prawn and pork pops with turmeric lime sauce

1 godz. 5 min

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2 godz. 30 min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2 godz. 30 min

Gingerbread ice cream

Gingerbread ice cream

10 godz. 20 min

Gingerbread pavlova stack

Gingerbread pavlova stack

5 godz. 30 min

Teriyaki chicken thighs

Teriyaki chicken thighs

2 godz. 10 min

Warm Caesar salad with polenta croutons

Warm Caesar salad with polenta croutons

1 godz. 55 min