Chilorio shredded pork with lime-pickled onions

Chilorio shredded pork with lime-pickled onions

3.7 20 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

8 portions

Składniki

Lime-pickled onions

red onions cut into thin rings
2
sea salt flakes
1 tbsp
limes juice only
2
fresh green chilli deseeded and cut into thin slices
1

Chilorio

pork shoulder (fatty), cut into pieces (3 cm)
1000 g
water
1300 g
ancho chillies stems removed
40 g
fine salt
2 tsp
apple cider vinegar
60 g
garlic cloves
6
cumin seeds
1 tsp
fresh thyme leaves only
5 sprigs
dried oregano
1 tbsp
orange zest (1 x 2 cm), no white pith
1 piece
orange juiced
1
lime cut into wedges, to serve
1
tortillas to serve

Wartości odżywcze na 1 portions

Kalorie 400.3 kcal / 1681.3 kJ

Białko 25.8 g

Tłuszcz 19.6 g

Węglowodany 27.4 g

Błonnik 5.1 g

Tłuszcz nasycony 7.9 g

Sód 2086.3 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

4 godz.

Guacamole

Guacamole

10 min

Tomatoes with wasabi dressing

Tomatoes with wasabi dressing

10 min

Pineapple and coconut mojito

Pineapple and coconut mojito

20 min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45 min

Mediterranean seafood rice with chorizo

Mediterranean seafood rice with chorizo

1 godz. 5 min

Chicken pad thai

Chicken pad thai

55 min

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

30 min

Asian chicken noodle salad

Asian chicken noodle salad

45 min

Thai beef salad

Thai beef salad

1 godz. 20 min

Ceviche

Ceviche

1 godz. 10 min

Leek and smoked salmon dip

Leek and smoked salmon dip

55 min