Chilorio shredded pork with lime-pickled onions

Chilorio shredded pork with lime-pickled onions

3.6 21 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

8 portions

Składniki

Lime-pickled onions

red onions cut into thin rings
2
sea salt flakes
1 tbsp
limes juice only
2
fresh green chilli deseeded and cut into thin slices
1

Chilorio

pork shoulder (fatty), cut into pieces (3 cm)
1000 g
water
1300 g
ancho chillies stems removed
40 g
fine salt
2 tsp
apple cider vinegar
60 g
garlic cloves
6
cumin seeds
1 tsp
fresh thyme leaves only
5 sprigs
dried oregano
1 tbsp
orange zest (1 x 2 cm), no white pith
1 piece
orange juiced
1
lime cut into wedges, to serve
1
tortillas to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Sód 2086.3 mg

Białko 25.8 g

Kalorie 1681.3 kJ / 400.3 kcal

Tłuszcz 19.6 g

Błonnik 5.1 g

Tłuszcz nasycony 7.9 g

Węglowodany 27.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pulled pork with apple and fennel salad

2 godz. 45 min

Vietnamese mixed meat pho

1 godz. 50 min

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

4 godz.

Stuffed mushrooms with Manchego cheese

40 min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45 min

Southern-style chilli with cornbread

2 godz. 55 min

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash

1 godz. 15 min

Quinoa tabouli

12 godz. 40 min

Tinga de pollo (shredded chicken)

35 min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3 godz.

Asian chicken noodle salad

45 min

Slow cooked Mexican beef

1 godz. 30 min