Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 35 min
4 portions
Składniki
-
dried porcini mushroom10 g
-
boiling water to soak200 g
-
pork fillets (approx. 850 g), trimmed and cut into halves2
-
dry sherry80 g
-
sweet paprika2 tsp
-
Dijon mustard1 tsp
-
Beurre Bosc pears trimmed, cored and cut into wedges2
-
sea salt½ tsp
-
ground black pepper2 pinches
-
eschalots (approx. 100 g)2 - 3
-
garlic cloves2
-
unsalted butter50 g
-
fresh thyme leaves only2 sprigs
-
green peppercorns in brine, drained and rinsed20 g
-
Chicken stock paste (see Tip)1 tsp
-
crème fraîche200 g
-
fresh chives chopped, to garnish
-
crusty bread to serve
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
436.2 mg
Białko
55.5 g
Kalorie
2631.9 kJ /
629.1 kcal
Tłuszcz
29.2 g
Błonnik
5.3 g
Tłuszcz nasycony
15.3 g
Węglowodany
29.7 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Lemon garlic salmon with green bean gremolata
2 godz. 25 min
Ossobuco Milanese
3 godz. 25 min
Yoghurt cheese
24 godz. 40 min
No waste vegetable stock concentrate
25 min
Chicken mole and avocado papaya salsa
25 godz.
Chicken, spinach and leek risotto
30 min
Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter, using modes)
4 godz. 35 min
Lamb and fennel ragu
4 godz. 35 min
Red capsicum and paprika hollandaise sauce
15 min
Rueben sandwich sauce
5 min
Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad
2 godz.
Spicy coriander prawns with zucchini noodles
25 min