
Urządzenia i Akcesoria
Apple frangipane tart
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
8 slices
Składniki
Cheat's puff pastry
-
plain flour plus extra to dust120 g
-
unsalted butter chilled, cut into pieces100 g
-
sea salt2 pinches
-
lemon juice1 tsp
-
chilled water50 g
Frangipane
-
blanched almonds50 g
-
caster sugar40 g
-
unsalted butter softened50 g
-
plain flour15 g
-
baking powder¼ tsp
-
natural almond extract (see Tips)⅛ tsp
-
egg1
-
sea salt2 pinches
Apple topping
-
caster sugar30 g
-
unsalted butter50 g
-
vanilla bean seeds scraped½
-
ground cinnamon2 pinches
-
Granny Smith apples ends trimmed, unpeeled2 - 3
Assembley
-
plain flour to dust
-
maple syrup to glaze
-
ice cream or crème fraiche, to serve
Wartości odżywcze na 1 slice
Kalorie
353 kcal /
1477.1 kJ
Białko
4.3 g
Tłuszcz
24.4 g
Węglowodany
30.4 g
Błonnik
2.6 g
Tłuszcz nasycony
13.3 g
Sód
83 mg