Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce
Składniki
Soufflés
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)100 g
-
panko breadcrumbs10 g
-
hazelnuts, without skin toasted15 g
-
unsalted butter60 g
-
plain flour90 g
-
milk340 g
-
eggs room temperature and separated4
-
fresh thyme leaves only2 sprigs
-
wholegrain mustard20 g
-
Worcestershire sauce (see Tips)20 g
-
goats cheese50 g
-
grated nutmeg1 pinch
-
salt to taste
-
freshly ground pepper to taste
Asparagus sauce
-
unsalted butter30 g
-
eschalot cut into pieces1
-
leek cut into pieces80 g
-
water250 g
-
Chicken stock paste (see Tips)1 tsp
-
asparagus stalks only, trimmed and cut into pieces2 bunches
-
iced water for cooling
-
pouring (whipping) cream200 g
-
fresh baby spinach (see Tips)20 g
-
hazelnuts, without skin toasted and roughly chopped, to serve
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Lime panna cotta with gin and finger lime granita
24 godz. 30 min
Smoked trout pâté
3 godz. 15 min
Hearty seafood chowder
1 godz.
Shallot Tarte Tatin
2 godz.
Hearty seafood chowder
45 min
Amaretti Stuffed Peaches with Saffron Zabaglione - Pesche ripiene con Amaretti e zabaione allo zafferano
1 godz. 20 min
Prawn salad with horseradish cream
1 godz.
Parmesan gelato
4 godz. 30 min
Apple frangipane tart
1 godz. 20 min
Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato
6 godz. 30 min
Walnut and blue cheese shortbread
1 godz. 20 min
Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello
35 min