Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

3.0 3 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

Black olive sauce

pitted black olives
200 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
40 g
garlic cloves
2
pickled capers drained
40 g
lemon juice
10 g
extra virgin olive oil
70 g
salt
2 pinches

Lettuce cream soup and steamed broccoli

onions cut into halves, or eschalots, cut into halves
80 g
garlic clove
1
butter
20 g
broccoli cut into florets (5 cm)
600 g
salt
2 pinches
ground black pepper
½ tsp
potatoes cut into pieces (3 cm)
150 g
Vegetable stock paste (refer to The Basic Cookbook)
1 tsp
water
600 g
lamb's lettuce (see Tips)
200 g
pouring (whipping) cream
80 g
sugar
1 pinch
lemon juice
½ tsp
Worcestershire sauce
¼ tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6 g

Kalorie 1192 kJ / 285 kcal

Tłuszcz 23 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fabulous Flavour on Every Level 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Gougère puffs with salmon mousse

25 godz. 35 min

Stuffed mushrooms with Manchego cheese

40 min

White bean purée and anchovy on crostini

45 min

Apple cider dressing

5 min

Pickled fruit salad with honey labne

27 godz. 20 min

Vegan tiramisu

3 godz. 20 min

Basil sorbet (palate cleanser)

10 min

Broad bean bruschetta

30 min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 godz.

Fresh fennel salad

10 min

Buckwheat and almond slider buns

1 godz. 15 min

Zhoug

10 min