Przejdź do głównej treści Szukaj
Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta
Brak ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 16 godz. 30 min
6 porzioni
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Marinata
  • 60 g di scalogno a metà
  • 2 carote senza le estremità e pelate
  • 1 gambo di sedano
  • 600 g di vino Porto
  • 6 chiodi di garofano
  • 6 bacche di ginepro
  • 1 pizzico di coriandolo in polvere
  • 1 pizzico di curcuma in polvere
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • 1 pizzico di aglio in polvere
  • 5 grani di pepe nero
  • 800 g di carne di manzo campanello, a pezzi (circa 3 cm)
Chips di patata
  • 800 g di patate americane dolci arancioni, pelate e a metà
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
Sugo
  • 20 g di sedano
  • 20 g di cipolla
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 200 g di pomodori datterino
  • 1 cucchiaio colmo di dado per brodo
  • 1 bustina di zafferano
Cottura della carne
  • 20 g di burro
  • 125 g di acqua calda (non bollente)
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 1 pizzico di dado liofilizzato per brodo vegetale
  • mandorle a lamelle, tostate q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 371.4 mg
Białko 3.9 g
Kalorie 1528.5 kJ / 365.3 kcal
Tłuszcz 11.9 g
Błonnik 5.8 g
Tłuszcz nasycony 2.9 g
Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Affettatutto Bimby® 97 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

4.2(51)

1 Std. 40 Min

Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

4.4(36)

4 Std. 45 Min

Filet mignon con porcini e castagne

4.6(18)

1 Std. 30 Min

Costine di maiale con salsa barbecue alla birra Stout

5.0(1)

3 Std. 30 Min

Cannelloni al ragù

4.7(25)

1 Std. 30 Min

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

4.1(12)

5 Std. 30 Min

Roastbeef in salsa verde con patate

4.7(183)

40 Min

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

4.4(100)

5 Std. 20 Min

Goulash ungherese

4.5(273)

1 Std. 45 Min

Roastbeef in salsa indiavolata

4.7(37)

1 Std. 20 Min

Costine di maiale in salsa barbecue

4.4(559)

35 Min

Arrosto di lonza con purè di patate

4.6(952)

1 Std. 30 Min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie