Przejdź do głównej treści Szukaj
Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta
Brak ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 16 godz. 30 min
6 porzioni
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Marinata
  • 60 g di scalogno a metà
  • 2 carote senza le estremità e pelate
  • 1 gambo di sedano
  • 600 g di vino Porto
  • 6 chiodi di garofano
  • 6 bacche di ginepro
  • 1 pizzico di coriandolo in polvere
  • 1 pizzico di curcuma in polvere
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • 1 pizzico di aglio in polvere
  • 5 grani di pepe nero
  • 800 g di carne di manzo campanello, a pezzi (circa 3 cm)
Chips di patata
  • 800 g di patate americane dolci arancioni, pelate e a metà
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
Sugo
  • 20 g di sedano
  • 20 g di cipolla
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 200 g di pomodori datterino
  • 1 cucchiaio colmo di dado per brodo
  • 1 bustina di zafferano
Cottura della carne
  • 20 g di burro
  • 125 g di acqua calda (non bollente)
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 1 pizzico di dado liofilizzato per brodo vegetale
  • mandorle a lamelle, tostate q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 371.4 mg
Białko 3.9 g
Kalorie 1528.5 kJ / 365.3 kcal
Tłuszcz 11.9 g
Błonnik 5.8 g
Tłuszcz nasycony 2.9 g
Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Affettatutto Bimby® 97 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Bocconcini di pollo in crema di zucchine

4.3(472)

35 Min

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

4.6(47)

50 Min

Polpettone di tacchino con erbette e pesto di rucola

4.2(91)

1 Std.

Piccoli polpettoni in crosta

4.6(47)

1 Std. 10 Min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

4.4(28)

2 Std.

Vitello alla pizzaiola

4.0(99)

35 Min

Tortillas di grano e fajitas di vitello

4.7(85)

1 Std. 25 Min

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

4.6(42)

2 Std. 10 Min

Sovracosce di pollo speziate alla birra

4.6(220)

1 Std. 30 Min

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

4.5(82)

1 Std.

Petto di pollo e zucchine

4.2(666)

50 Min

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

4.7(190)

1 Std. 15 Min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie