Cabillaud et riz vénéré

Cabillaud et riz vénéré

2.3 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

70 g de parmesan
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
320 g de riz vénéré
680 g d'eau
140 g de vin blanc
4 filets de cabillaud ou filets de morue (voir Conseil)
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mascarpone
10 g de charbon actif en poudre (voir Conseil)
10 g de coriandre fraîche pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 479.3 mg

Białko 40.3 g

Kalorie 2547.8 kJ / 605 kcal

Tłuszcz 20 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 6.8 g

Węglowodany 61.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Noir 11 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

55 min

Menu: Longe de porc farcie avec purée panais-carottes et de kouglof mandarine

Brak ocen

Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt

45 min

Choucroute

96 godz.

Filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux fines herbes

2 godz. 15 min

Magret de canard et sabayon à l'orange

2 godz. 20 min

Asperges et pommes de terre nouvelles

50 min

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

2 godz.

Magret de canard et sabayon à l'orange

2 godz. 20 min

Saumon aux herbes et citron Sous vide

1 godz. 40 min

Poulet et asperges vapeur, riz et sauce au vin blanc

45 min

Asperges accompagnées de pommes de terre

50 min