Saucisses au curry et lentilles

Saucisses au curry et lentilles

3.7 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

½ c. à café de graines de fenouil, séchées
½ c. à café de graines de cumin
1 c. à café de graines de coriandre
2 c. à café de curcuma, séché, moulu
du gingembre frais pelé, en morceaux (2 cm)
4 gousses d'ail
1 - 2 piments rouges, longs épépinés si vous préférez
4 brins de coriandre fraîche
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de carottes en morceaux
2 branches de céleri en morceaux
100 g de poivrons rouges épépinés et en morceaux
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de pâte de tamarin (voir conseils)
1 c. à soupe de sauce aux huîtres (opcjonalnie)
1 c. à soupe de cassonade

1 c. à soupe de sucre
900 g d'eau
300 g de lentilles verte française, séchées, entières (voir conseil)
500 g de saucisse crue (par ex. boeuf ou porc)
270 g de crème de noix de coco
60 g de beurre d'arachide
150 g de brocolis en fleurettes (3 cm)
150 g de chou-fleur en fleurettes (3 cm)
100 g d'haricots verts frais équeutés et coupés en trois

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 49.4 g

Kalorie 4092 kJ / 974 kcal

Tłuszcz 63.1 g

Błonnik 22.5 g

Węglowodany 45.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisiner à la vapeur 10 Przepisów
Szwajcaria

Cuisiner avec le Varoma 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Cabillaud et riz vénéré

55min

Salade carottes râpées

10min

Petits flans aux asperges

55min

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

35min

Casserole d'asperges

1u. 30min

Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

30min

Mélange blettes-pommes de terre aux œufs pochés

45min

Soupe de navets

30min

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40min

Soupe au chou

50min

Croustade aux champignons

1u. 40min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25min