Rolls à la crème de marron

Rolls à la crème de marron

4.4 19 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

6 portions

Składniki

200 g de lait demi-écrémé
20 g de farine
1 œuf
1 jaune d'œuf
200 g de crème de marrons
15 g de sucre en poudre

La pâte à brioche

130 g de lait

130 g de crème fraîche
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé type 55
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
farine de blé pour le récipient
1 jaune d'œuf

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 739.5 mg

Białko 19.2 g

Kalorie 3309.3 kJ / 791 kcal

Tłuszcz 34.7 g

Błonnik 4.9 g

Tłuszcz nasycony 19.6 g

Węglowodany 99.3 g

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Dostępny w

Coffee's and Rolls 10 Przepisów
Francja

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