Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 50 g onion, quartered
- 60 g carrot, cut in pieces (2 cm)
- 80 g fresh mushrooms, sliced
- 2 garlic cloves
- 500 g celeriac, cut in pieces (2 cm)
- 30 g olive oil, plus extra for drizzling
- 250 g tinned lentils, rinsed, drained
- 200 g tinned kidney beans, rinsed, drained
- 130 g rolled oats
- 20 g soy sauce
- 1 tsp paprika
- 2 tsp dried mixed herbs
- 3 Tbsp nutritional yeast flakes
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 300 g sweet potatoes, peeled, cut in pieces (2 cm)
- 80 g shallots, halved
- 20 g unsalted butter, diced
- 100 g white wine, dry
- 150 g liquid vegetable stock
- 350 g broccoli florets
- 50 g water
- lime juice, freshly squeezed, for drizzling
- fresh parsley, roughly chopped, for garnishing
- gravy, for serving (see tip) (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2602.1 kJ / 621.9 kcal
- Białko
- 27.5 g
- Węglowodany
- 84.3 g
- Tłuszcz
- 19.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.9 g
- Błonnik
- 19 g
- Sód
- 1665.1 mg
Alternatywne przepisy
Patatas Bravas with Aioli
1h 15 min
Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric
25min
Lentil Moussaka
3h 30 min
Root Vegetable Korma with Basmati Rice
1 Std. 45 Min
Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce
1h 30min
Massaman Curry with Jasmine Rice
1h
Black-eyed Bean Stew with Vegetables
2h 10 min
Squash and Beetroot Couscous with Chickpeas and Tahini Dressing (TM6)
45 min
Mushroom Wellington, Mushroom Gravy, Crispy New Potatoes and Maple-glazed Carrots
3h 20min
Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin
1h 10min
Vegan Chickpea and Mushroom Stew
30 min
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
1h