Przejdź do głównej treści Szukaj
Osso-buco et boulgour

Osso-buco et boulgour
3.8 17 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 5 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 250 g de boulgour
  • 200 g d'eau tiède
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • 1 oignon en quartiers
  • 1 gousse d'ail
  • 800 g de veau (jarret et morceaux sans os), en tranches
  • 20 g de farine
  • 3 tomates pelées en conserve
  • 250 g de carottes en morceaux
  • 1 branche de céleri en morceaux
  • 100 g de vin blanc sec
  • 35 g de concentré de tomate
  • ½ cube de bouillon de volaille
  • 1 bouquet garni
  • du poivre moulu
  • 3 brins de persil frais effeuilés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 52 g
Kalorie 2493 kJ / 593 kcal
Tłuszcz 15 g
Węglowodany 55 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Filets de lieu noir, sauce italienne au curcuma

3.0(2)

50min

Rôti de porc aux légumes - Minestrone

4.0(6)

1h 30min

Blanquette de veau et ses petits légumes

3.5(46)

1h

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

3.4(8)

2h 20min

Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

3.7(30)

1h 30min

Goulasch de veau, pommes de terre et pommes

3.9(15)

1h 25min

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

4.6(8)

3h

Côtes de veau à la provençale

4.1(10)

30min

Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

4.2(95)

1h

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

4.3(40)

1h 35min

Mijoté de bœuf aux carottes

4.2(257)

1h

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

4.0(158)

12h