Osso-buco et boulgour

Osso-buco et boulgour

3.7 22 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

250 g de boulgour
200 g d'eau tiède
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel
1 oignon en quartiers
1 gousse d'ail
800 g de veau (jarret et morceaux sans os), en tranches
20 g de farine
3 tomates pelées en conserve
250 g de carottes en morceaux
1 branche de céleri en morceaux
100 g de vin blanc sec
35 g de concentré de tomate
½ cube de bouillon de volaille
1 bouquet garni
du poivre moulu
3 brins de persil frais effeuilés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 52 g

Kalorie 2493 kJ / 593 kcal

Tłuszcz 15 g

Węglowodany 55 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Rouelle de veau aux carottes

50 min

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1 godz. 30 min

Ragoût de calamars aux tomates et poivrons

45 min

Salade de concombre à l'aneth

10 min

Gratin de poisson et pommes de terre

1 godz. 10 min

Bœuf à la bière et au pain d'épices

3 godz. 30 min

Röstis de carottes et pommes de terre

40 min

Tajine de poulet et légumes d'été

45 min

Tajine de poulet aux carottes et pruneaux

2 godz. 10 min

Galette bacon et champignons à la crème

50 min

Aligot et poulet à la sauge

50 min

Crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac

45 min