![Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ef22ca18a51faccda640ca39ada56609/Derivates/cbc1ce2d39d7514f39bf9d63b33eb0556e89ea76.jpg)
Wersje kompatybilne
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La pâte feuilletée
- 450 g de beurre, coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
- 450 g de farine de blé, et un peu pour le façonnage
- 200 g d'eau, froide
- 3 g de sel
La farce
- 3 échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 300 g de blanc de poireau, en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de saumon frais, sans peau, désarêté et en morceaux (3 cm)
- 200 g de crème fraîche
- 1 c. à soupe d'aneth frais, haché
- le jus d'1/2 citron jaune
- 200 g de saumon fumé, coupé en lanières
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 jaune d'œuf
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3963.5 kJ / 947.3 kcal
- Białko
- 30.2 g
- Węglowodany
- 52.9 g
- Tłuszcz
- 69.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 37.3 g
- Błonnik
- 2.9 g
- Sód
- 1013.2 mg
Alternatywne przepisy
Quiche au saumon fumé et au brie
55 min
Galettes croustillantes de pommes de terre au bacon et fromage
1 Std.
Aumônières au poulet
1j 35 menit
Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
30 Min
Salade de petits pois au jambon et aux œufs - Poulet aux légumes et sauce moutarde
45 Min
Courge butternut gratinée farcie au poulet
1h 15 min
Boulettes de viande, sauce aux légumes. Feuilletés aux pommes et au caramel
1h 30min
Entremets rose
1 Std.
Soupe canadienne
40 min
Lasagne au pain rassis
1h 45min
Gratin d'œufs durs sauce aurore
45 Min
Soufflés au fromage double cuisson
1h 25min