
Urządzenia i Akcesoria
Potato Curry Soup
Przygotowanie 5 min
Czas całkowity 35 min
6 portions
Składniki
Peeling Potatoes
-
russet potatoes unpeeled, cut into pieces (2 in. wide)24 oz
-
water21 oz
-
vegetable oil1 tsp
Curry Potato Soup
-
yellow onions cut into pieces4 oz
-
carrots cut into pieces4 oz
-
garlic cloves2
-
extra virgin olive oil1 oz
-
curry powder1 tbsp
-
vegetable stock28 oz
-
Dijon mustard½ oz
-
dried bay leaf1
-
salt to taste1 tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
coconut cream plus extra to drizzle, to garnish3 oz
-
fresh chopped parsley to garnish
-
crusty bread (opcjonalnie) sliced, toasted, to serve
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
187.3 kcal /
783.4 kJ
Białko
3.3 g
Tłuszcz
7.8 g
Węglowodany
25.6 g
Błonnik
4.1 g
Tłuszcz nasycony
2.8 g
Sód
461.8 mg