Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

4.7 60 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

6 portions

Składniki

Dukkah

whole raw almonds
4 oz
unsalted pistachios, shelled
4 oz
sesame seeds
1 oz
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
salt
¼ tsp
black peppercorns
¼ tsp

Cilantro Chutney

extra virgin olive oil
2 oz
fresh cilantro leaves and tender stems
2 oz
green onions cut into pieces
4
serrano chili destemmed, deseeded, to taste
1
fresh ginger peeled
1 oz
sugar
½ tsp
salt
½ tsp
ground cumin
¼ tsp
lemon juice
2 oz

Soup

yellow onions cut into pieces
6 oz
garlic cloves
3
coconut oil
½ oz
curry powder
1 ½ tsp
dried black lentils
7 oz
7 oz dried red lentils
canned coconut milk (approx. 2 cans)
27 oz
vegetable stock paste
1 ½ tsp
canned chickpeas rinsed, drained
14 ½ oz

Warm Up

vegetable broth
6 - 8 oz
dried red chili flake to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 648 mg

Białko 25 g

Kalorie 3293 kJ / 787 kcal

Tłuszcz 56 g

Błonnik 14 g

Tłuszcz nasycony 28 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Make Ahead - Warm Up 8 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Broccoli Red Lentil Soup

25min

Couscous Risotto with Fennel and Salmon

35min

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

35min

Purple Cabbage with Pecan Salad

15min

Grisons Barley Soup

55min

Potato Curry Soup

35min

Ratatouille with Pecorino

1h 5min

Steamed Whole Grain Bread TM7™/TM6®

2h 30min

Herb Roasted Potatoes and Vegetables

1h

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

35min

Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

20min

Smoky Black Bean Soup

35min