Zapiekanka twarogowa z kaszą manną z gruszkami i żurawiną

Name: Zapiekanka twarogowa z kaszą manną z gruszkami i żurawiną
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 3 - 4 gruszki; sok z cytryny, świeżo wyciśnięty; 500 g wody; 3 jajka; masło; 1 szczypta soli; 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 100 g cukru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny; 500 g twarogu, chudego; 75 g kaszy manny; 6 - 8 łyżeczek żurawiny, do mięs; 2 łyżki migdałów, w płatkach

4.8 382 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porcje

Składniki

gruszki dojrzałe
3 - 4
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
wody
500 g
jajka
3
masło do natłuszczenia
soli
1 szczypta
śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
150 g
cukru
100 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
2 łyżeczki cukru wanilinowego
skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
2 łyżeczki
twarogu, chudego lub półtłustego, podzielonego na kawałki
500 g
kaszy manny
75 g
żurawiny, do mięs (patrz wariant)
6 - 8 łyżeczek
migdałów, w płatkach
2 łyżki