Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Dyniowy chleb na zakwasie
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 18 godz. 20 min
26 kromek
Składniki
Zaczyn (dzień wcześniej) i pieczenie dyni
-
wody120 g
-
żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)10 - 20 g
-
mąki pszennej pełnoziarnistej typu 1850-2000120 g
-
dyni Hokkaido pokrojonej w 2-3 cm plastry (patrz wskazówka)250 g
Ciasto właściwe
-
wody280 g
-
1 szczypta suchych drożdżydrożdży świeżych (opcjonalnie) wielkości ziarna grochu1 mały kawałek
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia510 g
-
soli15 g
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia
-
kostek lodu do zaparowania piekarnika10
Wartości odżywcze na 1 kromkę
Kalorie
91.5 kcal /
383 kJ
Białko
2.9 g
Tłuszcz
0.4 g
Węglowodany
18.7 g
Błonnik
0.7 g
Tłuszcz nasycony
0.1 g
Sód
225.4 mg
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
PRZEPISY Z AKCESORIAMI
15 Przepisów
Polska
Polska
